NANTES PASSAGE POMMERAYE

NANTES

Le passage pommeraye

Aquarelle des années 1990.

Un dimanche matin par beau soleil d'hiver.

Des rares promeneurs, venant de la Place du Commerce, montent l'escalier de fonte.

En premier plan, l’allégorie de l'Agriculture, la main posée sur le manche de la charrue.

Aquarelle, la vue opposée, mais là le dessinateur a curieusement peint que des gens descendant l'escalier.
En haut un homme en jean et veste noire attend.
Le soleil est presque à midi.
Les ombres sont plus denses.
Au premier plan, l'allégorie de la Métallurgie, l'enfant tient une masse et s'appuie sur une enclume.
A ses pieds il y a un engrenage.

Toujours dans le passage, l'axe du dessin est toujours sur le côté droit du passage et continue par rampe de l'escalier.
Les fuyantes sont bien visibles, marquées par les deux bandeaux rouges.
Il est a remarquer que depuis le rafraîchissement du passage, le bandeau du palier a été remplacé
par une frise en ronde-bosse en stuc, qui reprend le dessin des arabesques des contre-marches de l'escalier, en particulier la petite souris.

NANTES Passage Pommeraye

NANTES
Balade au Passage Pommeraye  (suite)

Par un bel après-midi, soleil dans la partie centrale.

Le regard plonge vers le grand escalier en fonte des Ateliers VORUZ.

Les promeneurs et les éventuels clients des boutiques descendent vers la rue de la Fosse et la place du Commerce.

La même vue pour deux aquarelles.

NANTES Le passage Pommeraye (suite)

NANTES  (suite)

Le passage Pommeraye

Le créateur est Louis Pommeraye, mais l'opération tourne au fiasco et l'on met la clé sous la porte.

Celui-ci meurt ruiné le 6 août 1850 à Saint-Père-en-Retz.

La galerie marchande s'étage sur trois niveaux, et sur un dénivelé de 9 mètres. 

Elle a été classée Monument Historique le 29 décembre 1976.

Un dessin exécuté sur place dans les années 1980, par un beau dimanche matin.

Malheureusement la photographie est un peu floue, et le dessin ne m'appartient plus depuis très longtemps.

Avantage: 

Peu de personnes à circuler et l'on pouvait se garer à proximité rue Crébillon.

On peut alors transporter facilement : le chevalet, la trousse de crayons et le carton à dessin.

Fusain et crayon WOLFF'S CARBON.

La sate représente l'Allégorie du Négoce, l'enfant tient dans sa main un sac de pièces et un crayon. 

Sur le sac : les initiales du sculpteur  Jean DEBAY.

La partie centrale en perspective avec deux points de fuite.

Mais je n'ai aucun point de fuite pour les verticales.

Aquarelle, vue sur l'arc de la galerie haute en premier plan l'allégorie de la Marine.

Les architectes du passage étaient: Jean-Baptiste BURON et Hippolyte DURAND-GASSELIN.

Ci-dessus à l'Aquarelle, vue en enfilade vers la rue de Santeuil, dans le bleu le magasin à l'angle de la rue Crébillon.

L'axe de la vue se trouve sur le côté droit de l'arc central.
Le soleil est présent en pleine après-midi et les commerçants ont tirés les stores devant les vitrines.

A suivre.....

NANTES Le passage Pommeraye

NANTES

Le Passage Pommeraye

Ce passage est bien connu des Nantais, il a été construit en 1843.

C'est un passage commercial privé. Il est entièrement couvert et éclairé par des verrières. 

Il relie deux rues par sur deux niveau : rue Crébillon  pour la partie haute, à la rue de la Fosse en partie basse.

La zone centrale est une grande cour avec un escalier en fonte et des marches en chêne.

L'escalier central

L'escalier central

De nombreuses statues, figures enfantines d'allégories diverses: négoce, marine, métallurgie, sont disposées dans la partie centrale.

Celle-ci est l'allégorie de la sculpture. Dessin réalisé sur place, un dimanche matin.

A suivre.....

LES CANNELÉS DE BORDEAUX

LES CANNELÉS DE BORDEAUX

Les cannelés ont été inventés à Bordeaux. 

Mais,  je ne dirai pas quand, je n'en sais rien, mais à cet époque il y avait des stocks invendus de jaunes d’œuf.

En effet on avait pris l'habitude de coller les vins, pour faire tomber au fond de la barrique les impuretés en suspension. On faisait cela avec du blancs d’œuf, et le jaune?

• Donc on prend 150 grammes de farine, 
• au moins quatre jaunes d'oeuf, 
• 250 grammes de sucre de cannes sur Bordeaux c'est facile à se le procurer, 
• 50 centilitre de lait,
• 125 grammes de farine
• puis pour le goût: du Rhum 1/2 verre et une gousse de vanille Bourbon.

On mélange dans une casserole le lait, le beurre et on rajoute de la vanille en prenant soin d'égrener la gousse et on fait chauffer.

Dans un récipient à part on mélange la farine et le sucre

L'on verse ensuite le lait chaud sur le mélange farine - sucre.

Jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Et on ajoute les jaunes battus avec le Rhum sans cesser de remuer;

Préparer les moules à Cannelés

On beurre avec le doigt les petits moules et on saupoudre avec du sucre roux, d'une valeur d'une petite cuillère à café.

Remplissez-les aux 4/5 de la pâte préparée.

Enfournez, pour 40 minutes de cuisson, four à 200°, mais déjà chaud.

Surveillez bien la cuisson!

Ils faut qu'ils soient de couleur brun foncé.

Démoulez après refroidissement.

HISTOIRE DE CARAMELS POUR L’ÎLE D'OLERON

De la même manière, j'ai réalisé un croquis pour l’île d'Oléron.

Voici le crayonné. 

Il y a donc les cabanes ostréicoles, le chaland en route vers les parcs, au fond le phare de Chassiron, et pour couronné le tout une cagette (bourriche) d’huîtres " fine de claire".

Le dessin a été accepté et voici l'aquarelle.

J'ai en cours de travail, un peu modifié, et j'ai ajouté une cabane, trois au lieu de deux.

Retour aux étiquettes:

Caramels au beurre salé et à la fleur de sel de l'île d'Oléron!

A sucer lentement, et non a croquer (à cause des plombages et des couronnes dentaires, sans compter les brigdes et dentiers).

Histoire de caramels et de Noirmoutier

A un repas plutôt détendu, mon voisin de table après divers conversations intéressantes, me demande si je pouvais lui fournir une idée pour  la commercialisation de paquets de caramels.

Il avait déjà un modèle mais voulait le changer.

Quelques jours plus tard, je lui soumettait le projet suivant, un crayonné.

Il s'agit donc du passage du Gois, des pêcheurs à pied pour la pêche aux coquillage, à marée basse et le refuge pour les malchanceux, qui se font prendre par la marée remontante.

Au fond, le château de Noirmoutier et le clocher de l'église.

En premier plan, des moules, des coques une coquille St Jacques et un gros tas de sel.

Il me donne son accord. Me voila don en route pour réaliser une aquarelle.

Le tas de sel à fondue à la marée haute, et a été remplacé par des bigorneaux bien noirs.

Les personnages ont été un peu plus séparés par deux piquets.

Voila donc le résultat final après ajout de la légende :"Caramels au beurre salé à la fleur de sel de Noirmoutier".

A bientôt.

Mon blog, mon carnet de notes.

Pourquoi un blog?

Enfin un carnet de notes, j'espère pouvoir m'en tirer.

La première page écrite à déjà disparu, peut-être que je l'avis pas enregistrée?

Ah, cela marche un peu, on dirait.

Bon la suite maintenant.

A Saint-Herblain le 6 décembre à 23 h 12.

Mon blog, carnet de notes 

Pourquoi un blog?

Pour l'instant, je n'en suis qu'à la première page.

Déjà deux pages d’écrite et toujours pas d'article.

Les deux premières avec des dessins ont disparues. 

Ou bien non pas été enregistrée. Esssayons encore une fois;

Pour voir comment cela marche.

A Saint-Herblain le 6 décembre à 23 h 08.